Mercadona se mantiene a la cabeza en gran consumo en España, con una cuota del 23 %, 0,1 puntos más que en 2015, mientras que Lidl es la cadena que más cuota gana, 0,5 puntos, y alcanza ya el 4 %, según Kantar Worldpanel, que destaca la «guerra» por los frescos en la que ha entrado la distribución.
Tal y como publica la Agencia Efe, Día controla el 8,7 % del mercado del gran consumo (alimentación y droguería); 0,1 puntos más; Grupo Carrefour se mantiene en el 8,5 %; Eroski pierde 0,5 puntos (5,9 %); Auchan (Alcampo y Simply) se deja 0,1 puntos (3,7 %) y los supermercados regionales ganan 0,2 puntos (11,1 %), según el informe que anualmente elabora la consultora especializada Kantar Worldpanel.
Por hogares, casi nueve de cada diez, el 87,4 %, compra en Mercadona, 0,8 puntos más que hace un año; mientras que Día atrae al 65,6 % (0,6 puntos más); Carrefour al 59,3 % (igual); Lidl al 56,7 % (1,9 puntos más), con lo que también fue la que más creció en este apartado.
Por su parte, Eroski atrajo al 34,2 % de los hogares y Auchan al 31,8 %, con lo que perdieron 4,6 y 0,5 puntos, respectivamente.
El canal online en su conjunto acapara ya el 1,1 % de las compras en gran distribución, frente al 0,9 % de hace un año, y al 21 % de los hogares, 3,8 puntos más.
Según la consultora, en 2016, la alimentación fresca vuelve a ser «clave» para la distribución, que, ante el trasvase que se está produciendo desde la tienda especializada hacia los grandes formatos, tiene que pelear por ganarse la confianza del consumidor a la hora de comprar productos frescos.
«Sin embargo, por ahora lo que se ha perdido del canal tradicional, donde había compra por impulso de frescos, no se está logrando compensar en la distribución moderna», según el responsable de Retail de Kantar Worlpanel, Florencio García.
Así, entre enero y septiembre, el gasto en frescos ha bajado el 2 % debido a que en ese trasvase desde el mercado o el colmado al super y el hiper, el consumidor deja menos espacio en su cesta de la compra de alimentación, pues la comparte con otro tipo de productos. En su conjunto, el gran consumo cayó el 1,1 %.
«Estos productos se encuentran en las cestas de rutina de los compradores que necesitan, por la propia naturaleza de los mismos, reponer sus compras con más frecuencias y, para esto, los grandes distribuidores están reinventando sus superficies y tratando captar la confianza del consumidor para convertirse en su enseña habitual», ha dicho García.
Por cadenas, ha destacado que el crecimiento de Lidl se debe no solo a su apuesta por los frescos, si no también por los productos de belleza, en concreto las cremas.
En cuanto a Mercadona, ha atribuido su avance a su apuesta por también por los frescos y ha apuntado que ahora, la batalla de esta cadena se centra en seguir captando compradores en regiones que aún no lidera, como País Vasco y Galicia, dominadas por operadores regionales.
Además, ha subrayado, su marca se ha visto «ligeramente erosionada» y, por primera vez, ha perdido cuota entre los compradores (0,2 puntos), a lo que ha añadido que la cadena está siendo «víctima de su propio éxito» en España y, por eso se está plantando seriamente salir fuera para poder crecer.
Día gana peso por su apuesta por la belleza, con su enseña Clarel, y los frescos, con La Plaza.
Los hipermercados son los más perjudicados por esa tendencia a cestas cada vez más pequeñas, aunque siguen concentrando el 13,6 % del mercado de gran consumo, encabezados por Carrefour.
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